Çanakkale ve yöresinde 25 bin dekar alanda üretilen yaklaşık 60 bin ton Kapiya cinsi biber Avrupa ülkeleri ile A.B.D’ye ihraç ediliyor

Çanakkale Tarım İl Müdürlüğü yetkilileri il genelinde Kapiya cinsi biber üretiminin her geçen yıl arttığını belirterek, “Çanakkale sahip olduğu iklim ve toprak özellikleri ile çok çeşitli meyve ve sebze yetiştiren, ülkemizde polikültür tarımın yapıldığı önemli illerimizden birisi.

Sulu tarımın yapıldığı alanlarda ekilişi yıldan yıla artan ürünlerden en önemlisi de Kapiya çeşidi biber ilimizin ihracat ve iç tüketiminde kullanılan en önemli ürünlerinden olup Yenice ilçemiz başta olmak üzere merkez ilçe, Biga, Bayramiç ve Çan ilçelerimizde ağırlıklı olaak yetiştiriliyor. 25 bin dekarlık alanda ekimi yapılan Kapiya biberden yılda yaklaşık 60 bin ton üretim yapılıyor. Kapiya biberin ihracatı taze olarak Bulgaristan ile Yunanistan'a yapılırken, dondurulmuş veya konserve edilmiş kapiya biber ise çoğunlukla Avrupa ülkelerine, A.B.D ve Yunanistan’a satılıyor. Yunanistan ve Bulgaristan’a taze olarak yaklaşık her yıl 12 ile 15 bin ton, diğer ülkelere ise dondurulmuş ve konserve edilmiş olarak ise 15 ile 20 bin ton biber ihraç ediliyor. Kapiya biberinin diğer tüketimi ise yurt içinde salça ve konserve (közlemiş) olarak tüketiliyor” dedi.