Kocaeli'nin Gebze İlçesi'nde zabıta ekipleri yaptığı denetimler sonucu hijyen kurallarına uymayan bazı işyerlerini uyarırken, bazı fırınlar hakkında ise tutanak tuttu.

Gebze Belediyesi Zabıta Müdürlüğü'ne bağlı gıda denetim ekipleri, sabahın erken saatlerinde ilçede faaliyet gösteren fırınlara ani denetim yaptı. Gebze genelinde geniş kapsamlı bir denetleme yapan Zabıta Müdürlüğü gıda denetim ekiplerinde, gıda mühendisi, gıda teknikeri ve denetleme yetkisi olan zabıta personelinin görev aldı. Zabıta Müdürlüğü yetkililerinden alınan bilgiye göre, yapılan denetimlerde ekmek üretim sürecinin tüm aşamaları tek tek kontrol edildi. Un depoları, hamur imalat yerleri, fırın ve tartı aletlerinin sıkı bir şekilde denetlendiğini vurgulanırken, üretim ve satış safhasında görev alan fırın çalışanlarının hijyenik şartlara uyup uymadığının kontrol edildiğini bildirdi. Zabıta Müdürlüğü, fırın denetimlerinde özellikle gramaj, hijyenik koşullar, genel temizlik ve gıda mühendisi sözleşmesi bulunup bulunmadığının denetlendiğini kaydetti. Yetkililer, denetimleri ceza kesmek için değil, vatandaşların en temel tüketim maddesi olan ekmek ve diğer unlu besin maddelerine sağlıklı şekilde ulaşabilmesini için gerçekleştirdiklerini belirtti.