İstanbul ilk 'Yeşil Yıldız'ını taktı

Kültür Bakanlığı’nın çevreye duyarlı otellere verdiği Yeşil Yıldız belgesini İstanbul’da alan ilk otel BW The President Hotel oldu. Yeşil Yıldız sayesinde otel, elektrikte yüzde 18, suda ise yüzde 40 tasarruf yaptı.

Dünyada çevreci kriterlerin tatil tercihlerini belirlemeye başlaması, turizm tesislerini de daha çevreci olmaya itiyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın Türkiye’deki tesislerin yeşil kriterlere daha çok uymasını teşvik ve belgelemek amacıyla oluşturduğu “Yeşil Yıldız” sertifikası, oteller için hedef oldu. Turistik tesislerin su, elektrik ve deterjan kullanımı, havalandırma, ısıtma ve geri atık gibi sistemlerinde çevreye zarar vermeden hizmet sunmaları prensibinden hareket eden Turizm Bakanlığı, Türkiye’nin 2., İstanbul’un ise ilk “Yeşil Yıldız” sertifikasını verdi.

Türkiye’nin ilk Yeşil Yıldız’ını alan Antalya Belek’teki Calista Luxury Resort Hotel’in ardından BW The President Hotel de Yeşil Yıldız almaya hak kazandı. BW The President Hotel Genel Müdürü Ersin Durgut, Yeşil Yıldız için 2 yılda 5 milyon doların üzerinde yatırım yaptıklarını söyledi. Klima, ısıtma cihazları, soğutma kuleleri ve buhar kazanları başta olmak üzere tesisin tüm altyapısını yenilediklerini belirten Arif, kendilerine Yeşil Yıldız aldıran diğer kriterleri şöyle anlattı: “Yüzde 18 elektrik, yüzde 40 su tasarrufu sağladık. Aylık ortalama 300 kg daha az deterjan kullanılmaya başlandı. Her ay personel için çevre eğitimleri düzenledik. Otel genelinde, 2009′da atıkların geri kazanılması ve geri dönüşüm projeleriyle 103 ağacın kesilmesini önledik. 950 kg atık yağın geri kazanılmasını sağladık. Atık pillerin geri kazanılmasıyla da yaklaşık 26 bin metrekare toprağın kirlenmesi önledik. Üstelik, 2010′da her ay gerçekleşecek olan çevre eğitimlerine, otel personelinin yanı sıra çevre esnafının katılımını sağlamak için çalışmalar da başlattık.”

Yeşil Yıldız ne işe yarar
Otel, Ağustos 2008′de Yeşil Yıldız kriterleri gündeme geldiğinde, çalışmalara başladı. Kültür ve Turizm Bakanlığı, talep üzerine gerekli bilgileri gönderdi. Önce çevre komitesi kuruldu ve bir çevre politikası oluşturuldu. Çevre çalışmaları Mart 2009′da başladı. Dosya, Temmuz 2009′da bakanlığa gönderildi. Ekim 2009′da otel denetlendi. 15 Aralık’ta bir denetim daha yapıldı ve 4 yıldızlı şehir otelleri için belirlenmiş olan çevreye duyarlı konaklama tesisi puan barajı aldı ve işletme, belge almaya hak kazanmış oldu.

BW The President Hotel Genel Müdürü Ersin Durgut’a göre, Yeşil Yıldız’ı almış olmak, elbette ki rekabet avantajı getirecek. Durgut, “Türkiye için yeni olmasına karşın dünya genelinde önem verilen konulardan biri çevrecilik. Artık misafirler seçimlerini yaparken bu kriteri de göz ardı etmiyor” diyor. Durgut, diğer işletmelerin de bir an önce çalışmalara başlayarak, çevreye duyarlı tesis sayısının artırılması gerektiğini kaydetti.

İlk Yeşil Yıldız’ı Calista takmıştı
Antalya Belek’teki Calista Luxury Resort Hotel, çevreye duyarlılık kampanyası kapsamında hazırlanan Yeşil Yıldız belgesini Türkiye’de almaya hak kazanan ilk otel olmuş, belgesini de Şubat 2009′da almıştı. 2007′de açılan işletme bünyesinde oluşturduğu gıda analiz laboratuvarıyla da dikkat çekmişti. Otel yapılırken doğal yapının bozulmaması için binanın yüksekliği çevredeki fıstık çamlarına göre ayarlanmış.

Yeşil Yıldız nedir
Elektrik, su ve çevreye zararlı maddelerin tüketimini ve atık miktarını azaltan, enerji verimliliğini artıran, tesisin çevreye uyumunu, personelini çevreye duyarlılık konusunda bilinçlendiren işletmelere verilen çevreci bir belge. Kültür ve Turizm Bakanlığı, çevreye duyarlı konaklama tesislerinin yıldızlarını yeşile boyuyor.

Her biri ayrı puandaki 122 maddelik “çevreci” tesis formunun 8 temel maddesine uyup asgari puana ulaşan tesis, “yeşil yıldız” alıp, çevreciliğini belgelendirmiş oluyor. Değerlendirmede kahvaltı ve öğünlerde en az 2 yerel yiyecek ürününün sunulması, sağlıklı günlük yiyecek artıklarının hayır kurumlarına dağıtılması, otellerde yangın uygulamalardan biri, oda ve genel kullanım alanlarında tek kullanımlık ürünlerin bulunması, yağmur ve arıtılmış atık sularının bahçe veya tuvalet rezervuarlarında kullanılması, deniz suyundan içme veya kullanma suyu elde edilmesi gibi noktalara bakılıyor. Ayrıca giriş kapılarında rüzgârlık veya hava perdesi bulunması, az elektrik tüketen cihazlar kullanılması ve deterjan konusunda önlemlerin alınması da kriterler arasında.