Elazığ Şeker Fabrikası Müdürü Konyar, Elazığ'da yetiştirilen şeker pancarındaki şeker oranının az olmasının nedeninin yanlış sulama şekillerinden kaynaklandığını ifade etti.

Elazığ Şeker Fabrikası Müdürü Ahmet Konyar, şeker pancarının büyüklüğünün önemli olmadığını, pancarın içindeki şeker oranının yüksek olmasının hem üreticiye hem de fabrikada yapılan üretime katkısının olumlu olacağını belirtti. Konyar, "Biz üreticilerimize sürekli olarak pancara az su vermelerini söylüyoruz. İlimizdeki pancar üreticileri, atalarından gördükleri sistemden veya buna alışkanlık diyelim, alışkanlıklarından kolay, kolay vazgeçmiyor. Oysa teknik açıdan pancara çok su verilmesinin yanlış olduğunu sürekli olarak söylüyoruz. Bunun yerine pancara yeterli su verilmesi gerektiğini ifade ediyoruz. Ülkemizin değişik bölgelerinde bulunan şeker fabrikalarında, geçtiğimiz yıllardaki kampanyalarda bizden daha az pancar alınmasına karşılık bizden daha fazla şeker üreten fabrikalar oldu. Bunun nedeni pancardaki şeker oranının yüksek olmasıdır. Bu yıl ilimizde yetiştirilen şeker pancarının şeker oranı önceki yıllara göre bir derece daha yüksek oldu. Geçen yıl alımını yaptığımız pancardaki şeker oranı
yüzde 14 iken bu yıl alınan pancardaki şeker oranı yüzde 15 olarak tespit edildi" dedi.

Konyar, pancardaki şeker oranına pancara verilen suyun yanında gece ile gündüz arasındaki ısı farkının da katkısının olduğunu belirterek, "Sadece su verilmesi olayı değil, gece ile gündüz arasında yaşanan ısı farkları da şeker oranını etkiliyor. Bu yıl ilimizde gece ile gündüz arasında önemli bir ısı farkının olmaması da bu oranın yükselmesinde etkili oldu. Ama, şeker pancarına gece sulama yapılmalı, daha iyi verim açısından. Tabii ki bizim hedefimiz pancardaki şeker oranının daha üst seviyelere yükseltilmesini sağlamak. Bunun için de teknik şubemiz sürekli olarak üreticilerimizin yanındadır. Kendilerine her türlü bilgi ve desteği vermeye hazırız" ifadelerini kullandı.

iha

Yayın Tarihi : 14 Aralık 2007 Cuma 13:36:42