Kütahya Simav’da serin sonbahar akşamlarını doyasıya yaşamak amacıyla arkadaşlarıyla dışarıya çıkan gençler, soluğu seyyar salepçilerde alıyor.

İçtikleri birer bardak saleple ısınan gençler, şehir turuna kaldıkları yerden devam ediyor. Yaklaşık 50 yıldır dondurma, tatlı ve salep üzerine iş yaptığını bildiren Simavlı salepçi Alpay Özen, dededen kalma mesleği devam ettirdiğini söyledi.

Kış aylarının vaz geçilmez içeceği olan salebin bardağını 1 liradan satışa sunduğunu ifade eden Simavlı seyyar salepçi Alpay Özen, salebin kronik ishal kesici özelliği bulunduğunu, ayrıca soğuk algınlığı ve öksürüğe de iyi geldiğini büyüklerinden öğrendiğini söyledi.

Dondurma üretiminin yanı sıra soğuk kış günlerinde tüketilen ve yüzyıllardır kullanılan bir içecek olan salebin, Simav’ın değişik bölgelerinde doğal olarak yetişen bazı orkidelerin yumrularından elde dildiğini dile getiren Özen, özellikle üniversiteli gençlerin ürününe gösterdiği ilginin işlerinin açılmasına yol açtığını kaydetti.