Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Çanakçı Köyü'nde oturan çiftçi Esat Ceylan köyüne 80 bin YTL yatırım yaparak yaprak salamura işletmesi kurdu. Bu yıl ilk kez çalışmalara başladığını belirten Esat Ceylan, Tarım ve Köy İşleri bakanlığı'ndan işletme ruhsatını almasından sonra ilk etapta 50 ton taze bağ yaprağının salamurasını yapmaya başladığını belirtti.

Salamura yaprak tesisinin Tarım ve Köyişleri Bakanlığı normlarına uygun olduğunu belirten Esat Ceylan, yaprakların hijyenik bir ortamda hazırlanacağını söyledi. Ceylanlar Limited Şirketi adına açıklama yapan Esat Ceylan "Tesisimiz içerisinde sağlıklı odalar, tuvaletler ve banyo bulunmaktadır. Temiz bir ortamda hazırlanan salamura yaprakların bu yıl yurt içinde tüketimi yapılacak. Önümüzdeki yıl yurt dışına da yaprak salamurası göndereceğiz. Salamura taze bağ yaprakları için üç aylık bir çalışma sezonumuz var"dedi.