Tariş'in başarısı, öğretmenleri şaşırttı
Alaşehir'de bulunan Tariş Üzüm-Pekmez ve Sirke İşletmesini ziyaret eden öğretmenler, tesisin başarıları karşısında şaşırdı. Tesisleri gezen öğretmenler, Alaşehirde oturmalarına karşın bu tesisi yeteri kadar tanımadıklarını söylediler.
Belediye meclis üyesi emekli öğretmen A. Ufuk Yeyen tarafından organize edilen geziye 40 öğretmen katıldı. Tariş Üzüm ve Pekmez İşletmesi Müdürü Mehmet Işıklı, tesisleri gezdirirken öğretmenlere tesisin teknolojisini ve başarısını anlattı.
Işıklı, "Üreticiden alınan üzümler kalibrasyon, çöp alma, yıkama, yabancı maddelerden arındırma işlemlerinden sonra tüketime hazır hale getirilmektedir. Sektördeki teknolojik gelişmeler yakından takip edilerek son 5 yıl içinde 7 adet lazerli üzüm ayıklama makinesi ile 4 adet metal dedektör üretim hatlarımıza ilave edilmiştir. Ayrıca işletmemiz, HACCP, ISO 9000 ve BRC gibi uluslararası kalite standarlarına sahiptir. 23 bin metrekaresi kapalı olmak üzere toplam 56 bin metrekare alan üzerinde kurulu olan fabrikamız üretiminin yüzde 90nını ihraç etmektedir. Son yıllarda yapılan yatırımlar, teknolojik gelişmeler ve modernizasyonla yıllık üretimimiz 33 bin ton seviyelerine çıkmıştır. Mevcut yatırımların tamamlanmasıyla birlikte bu rakam yıllık 40 bin ton seviyelerine ulaşacaktır. İşletmemiz, son 2 yıldır, yıllık 30 bin ton ihraçla çekirdeksiz kuru üzüm ihracatında ülkemizde birinci sıraya yerleşmiştir. Bugün işletmemiz yılın 12 ayı çalışarak, başta İngiltere, Hollanda, İtalya, Almanya, Fransa, İrlanda olmak üzere Hong Kong, Avustralya, Kanada, Slovakya, Tayvan, Romanya, İsviçre gibi ülkelere her yıl artan oranlarda ihracat gerçekleştirmektedir" dedi.
Sirke Pekmez İşletmesi bölümüne yapılan ziyaret sırasında da birim hakkında bilgi veren Işıklı, "Bu işletmemiz yılda 3 bin ton yaş üzüm, 2 bin 500 ton kuru üzüm işleme kapasitesine sahip olup, 2 bin 100 ton sirke, 500 ton pekmez üretebilmektedir. Ayrıca yılda 3 bin ton kapasiteyle piyasada alkol sirkesi üretimindeki yerini almıştır. İthal edilen işletme makine ve ekipmanları, son teknoloji paslanmaz çelik krom malzemeden yapılmıştır. Tariş Sirke-Pekmez İşletmesi ürün yelpazesini genişleterek tüketiciye farklı ambalaj ve içerikte yeni tatlar sunmayı hedeflemiş, bu hedefine Balsamik sirke, ahşap fıçı sirke, organik pekmez gibi ürünlerini piyasaya sürerek ulaşmıştır. Bunun yanı sıra şalgam suyu, elma sirkesi, limon sosu ve kara üzüm pekmez çeşitleriyle yelpazesini genişletmiştir" diye konuştu.
