Şanlıurfa'nın Birecik ilçesinde faaliyet gösteren gıda imalatı veya satışı yapan işletmeler denetlendi.

Esnafın gıda mevzuatı doğrultusunda hareket etmeleri, gıda hijyeni ve sanitasyonun en yüksek seviyede tutulması, tüketicilerin bu konuda bilinçlenmesi, bu konuda kamuoyu oluşturmak amacı ile İlçe Kaymakamı Ozan Balcı'nın destekleri ile ilçede hizmet veren kasap, lokanta, kebapçı, dönerci, fırın, kantin, tatlıcı, pastane ve berberler arasında düzenlenen "Güvenli Gıda, Sağlıklı Yaşam" yarışması kapsamındaki gıda denetimleri devam ediyor.

Kasım ayında başlayan ve Aralık ayı sonuna kadar devam edecek denetimlerde İlçe Tarım Müdürlüğü'nden bir veteriner hekim ve Gıda kontrolör ziraat mühendisi, Belediye Başkanlığı'ndan bir zabıta, İlçe Sağlık Grup Başkanlığı'ndan bir doktor veya sağlık teknisyeni görev aldı.

Denetimlerde portör muayenesi, sıvı sabun ve havlu peçete kullanımı, lavabo, soyunma odası, elbise dolabı temizliği, fırınlarda sineklik bulunması, çalışanların beyaz kağıt kullanımı, bone, önlük, temiz elbise kullanımı, ecza dolabı, ilaç temini, hamur teknelerinin temizliği, yakacakların muhafazası, kullanılan malzemelerin sağlığa uygunluğu, kasaplarda etlerin sağlığa uygunluğu, kıyma makinelerinin temizliği, tatlıcıda, pastanelerde kullanılan un, yağların sağlığa uygunluğu, genel temizlik, hijyen

kuralları, gıdaların muhafaza koşulları ile imalathane ve depo koşulları incelenerek rapora bağlanıyor.

İlçede bugüne kadar 50 fırın, 18 tatlıcı ve pastane ile 31 kasap dükkanının denetlendiği bilgisini veren yetkililer, Aralık ayı sonuna kadar denetimlerin tamamlanacağını ifade ettiler.