Kırıkkale ve köylerinde üzüm saklama geleneği yıllardır sürüyor.

Yaz aylarında temin ettikleri üzümleri serin bir ortamda saklayarak kışın tüketen köylüler, geleneklerini sürdürmede kararlı.

Kırıkkale'nin Bahşılı İlçesi'nde yaşayan Mustafa Yaman, geleneğin kendilerine dededen kaldığını belirterek, "Biz bu geleneği atalarımızdan gördük. Yöremizde yetişen Bahşılı Karası denilen kalın kabuklu üzümleri bir sopaya dizerek hiçbir yere değmeden karanlıkta serin bir yerde saklıyoruz.

Kışın ortasında da yaz aylarındaki gibi soframızda üzüm bulunuyor" dedi. Mustafa Yaman bu geleneğini torunu Murat Yaman'a öğretiyor.