Bostandere kasabasınının pekmezi, 800 yıldır kendine has tadıyla sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Bağ bozumuyla başlayan pekmez kaynatma geleneğinde eskiye oranla düşüş yaşansa da gelenek sürdürülmeye çalışılıyor. Üzüm üreticileri yaşadıkları sorunları şöyle dile getirdiler:

"Kasabamızda bağcılık azaldı, çünkü ürettiğimiz üzümlerimizi değerlendirecek bir fabrika yok. Çeşitli güçlüklerle karşılaşıyoruz, ekonomik fayda sağlayamıyoruz. Atalarımızdan gördüğümüz basit tesis ocaklarımızda, üzümlerimizi komşularla sırayla kaynatıyoruz. Satabildiğimizi satıyoruz kalanını kendimiz yiyoruz, çok kaliteli üretiyoruz fakat pazarlaması yok. Bunun için eski özelliğini yitirdi ihtiyacımız kadar yapmaya çalışıyoruz bu bizim ata geleneğimiz, sürdürebildiğimiz kadar götüreceğiz’’