Akdeniz bölgesinde yetiştirilen limonlar, Kapadokya'daki kayadan oyma doğal soğuk hava depolarında saklanıyor. Depolara 80 gram olarak giren limonlar, 2-6 ay sonra 110 gram olarak çıkacak.

Nevşehir'in Ürgüp ilçesine bağlı Ortahisar Belediye Başkanı Yücel Yazıcı, Akdeniz bölgesinin çeşitli merkezlerinde yetiştirilen yataklık limonların, 1950'li yıllardan bu yana her kış beldelerinde bulunan tüf kayalara oyulu doğal soğuk hava depolarında konularak yaz aylarına kadar burada bekletildiğini söyledi. Beldelerinde irili ufaklı yaklaşık 680 depo bulunduğunu ifade eden Yazıcı, depolara 80 gram ağırlığında giren bir limonun depodan 100 ila 110 gram ağırlığında çıktığını söyledi.

Bu yıl beldelerindeki depolarda yaklaşık 1 milyon 500 bin sandık yataklık limon depolanacağını belirten Yazıcı, "Akdeniz'den getirilen limonlar özel kağıtlara sarılarak depolarda 2-6 arasında bekletiliyor. Bu bekleme süresinde limonlar sulanarak sert olan kabukları da yumuşuyor. Yataklık limon özellikle iç piyasada oldukça aranılan bir limon türü. Depolarımızın kapasitesi yıllık 10 milyon sandık ancak bu yıl Akdeniz bölgesinde yaşanan don olayları nedeniyle beldemizdeki depolara yapılan yataklık limon sevkiyatı düştü. Yetiştirilen limonların büyük bir bölümü şimdiden yurt dışına ihraç edildi" dedi.