İftar sofralarından eksik edilmeyen ramazan pideleri, Gümüşhane kent merkezine uzak köylerde vatandaşlar tarafından tandırlarda yapılıyor.

Kırsal kesimdeki köylerde , ilçe ve il merkezinden ekmek alma imkanı bulamayan köylüler, Ramazan ayında açtıkları bir metrelik hamurları tandırlarda pişiriyor.

Pideler, tandırın duvarlarına yapıştırılarak pişmesinin ardından , yanmadan çekilerek alınıyor.