Gümüşhane’deki pide salonunda şef garsonluk yaparken, işten ayrılarak köyüne dönen Hicabi Cepe kardeşine ait çay ocağını işletmeye başladı.

Merkeze bağlı Karamustafa köyündeki çay ocağını işleten Cepe, müşterilerine verdiği çayın odun ateşinde yapıldığını söyledi. Odun ateşinde yapılan çayın hem çok lezzetli hem de kaynak suyundan olduğu için içiminin daha hoş olduğunu söyleyen Cepe, müşterilerinin bir bardakla yetinmediğini mutlaka 3 bardak çay içtiklerini ifade etti.

Odun ateşinde yapılan çayın, suyun yavaş kaynamasından dolayı çok daha lezzetli olduğunu belirten Cepe, “Köyümüz orman köyü olduğu için sonbahar mevsiminde çevre köylerden çok sayıda misafirimiz oluyor. Vatandaşlar odun ihtiyacını gidermek için çevredeki ormanlarda orman muhafaza memurlarının kontrolünde kesim yaptıktan sonra her akşam mutlaka buraya uğrayarak çay içip yorgunluk atıyorlar. Bizim çayımız odun ateşinde piştiği için çok lezzetli oluyor. Bir bardak içen mutlaka ikincisini, üçüncüsünü istiyor” şeklinde konuştu.