Gümüşhane’nin merkeze bağlı Dölek köyünde kadınlar tarafından topraktan yapılan ve adına “Gudu” denilen
toprak kaplara Ramazan ayında ilginin artığı bildirildi.

Gümüşhane’de güveç olarak satışını yapan Ersin Gül, Ramazan ayı ile birlikte toprak kaplara olan ilginin arttığını ve satışlardan memnun olduğunu belirterek, “İlimizde bu toprak kaplara gudu denilmektedir ve Dölek
köyümüzde kadınlar tarafından yapılmaktadır. Dölek köyümüzde bu gelenek köy kuruldu kurulalı sürdürülmektedir. Eskiden bu köyümüzden başka köye kız
verilmezdi. Sebebi ise başka köye gelin giden kızın bu kap yapımını gittiği köyde başkalarına öğretmesin”

Dölek köyünde toprak kap yapmayı, düşman işgalinden kurtuluştan sonra köy çevresinde köylüler tarafından toprak kapların bulunmasından sonra başladığını
belirten Ersin Gül, “ Dölek köyü tarihi İpek yolu üzerinde bulunması nedeniyle geçmişte bu köyde kadınlar tarafından yapımına başlanılan çömlek kaplar yapılıp
kervanlara satılıyordu. Yeni yolların yapılması ile birlikte kervancılığın kalkması sonucu bu köyümüzde çömlek kap yapımı sürdürüldü. Kadınlar tarafından yapılan kaplar bilhassa Ramazan ayına bir iki ay kala hızlandırılır ve köy erkekleri tarafından çevre köylere satılmak için götürülürdü.

Bu gelenek de köyler arasına yapılan yollar ile birlikte kalkınca artık kent
merkezlerinde satılmaya başlanıldı” dedi. Gül, 10 ile 20 YTL arasında satışa sundukları guduların ramazan ayında büyük ilgi gördüğünü belirterek “Alıcılar, Ramazan ayında iftar yemeklerini bu toprak kaplarda pişirmektedirler. Hazırlanan yemek türleri iftara birkaç saat kala taş fırına verilir ve yemek bu fırında pişer. Damak tadı çok güzeldir. Yemek toprak kapta piştiği için kanserojen madde sıfır denilecek
düzeydedir. Bu kaplarda pişen yemeğin ise hazmı çok kolaydır