Osmaniye'de yaklaşık 100 yıllık bir geçmişi olan ve özellikle Ramazan ve Kurban bayramlarında yapılan "bayram kömbesi", artık vitrinleri süslüyor.
 
Önceleri evlerde yapılan ve odun fırınlarında tepsilerde pişirilen kömbeler, Ramazan Bayramı öncesi unlu mamul satıcılarının vitrinlerini süslemeye başladı. Osmaniye'nin adının bir zamanlar "bayram kömbesi" ile anıldığını ancak zamanla bu güzel geleneğin unutulduğunu belirten İkram Unlu Mamulleri İşletmecisi Hüseyin Altay, bu kültürü yaşatmak için yeniden "bayram kömbesi" imal etmeye başladıklarını söyledi. Hijyenik ve modern ortamda imal edilen kömbelerin, içindeki katkı malzemesinin farklılığı nedeniyle 2-3 ay bayatlamadan yenilebildiğini belirten Altay, "Bayram sonrası Türk Patent Enstitüsü'ne başvurarak, kömbenin adını 'Osmaniye kömbesi' olarak tescil ettireceğiz. Ondan sonra yurt içi ve yurt dışına 'Osmaniye kömbesi" olarak satıp, Osmaniye'nin adını tüm dünyaya duyuracağız" dedi.
 
Bayramlarda güzel bir gelenek olan kömbelerin artık evlerde pek yapılmadığına dikkat çeken Altay, "Eskiden kömbeler evlerde hazırlanır ve odun fırınlarında tepsilerde pişirilirdi. Bu nedenle her dini bayram öncesi evlerde tatlı bir telaş olurdu. Günler önceden yoğurtlar, unlar, yumurtalar alınır ve hazırlıklar yapılırdı. Şimdi artık evlerde bu tür zahmetli işlerle uğraşılmıyor. Bir de unlu mamul dükkanları da artık bunları yapmaya başlayınca, vatandaşlar tamamen hazır almaya başladılar" diye konuştu.