Osmaniye Valiliği'nin katkılarıyla, Osmaniye Tanıtım Derneği tarafından hazırlanan 120 sayfadan oluşan kitabın giriş bölümünde Osmaniye tarihi ve mutfak kültürü anlatıldı. Kitabın diğer bölümlerinde ise Osmaniye'nin mahalli yemekleri çorbalar, salatalar, etli yemekler, zeytinyağlılar, hamur işleri, sebze yemekleri, içecekler, tatlılara fotoğraflı olarak yer verildi.

İlk kez İzmir Fuarı'nda görücüye çıkarak büyük beğeni toplayan kitabın, Osmaniye kültürünün tanıtılması açısından önemine işaret eden Vali Celalettin Cerrah; "Osmaniye Mahalli Yemek Kültürü'nün ilk defa kitap haline getirilmesi bize nasip olmuştur. Osmaniye'nin tanıtımında damak tadı olarak biz de varız mesajını vermekte olan bu eser, gelecek kuşaklara sağlıklı bir şekilde ulaşmış olacaktır. Osmaniye'nin; tarihi ve kültürel zenginliğinin de üst düzeylerde olduğunu görmekteyiz. Bu tarihi, kültürel ve ekonomik değerlerimizin hak ettiği yerlerde olabilmesi için tüm gücümüzle çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. Bu çalışmalarımız esnasında bizlere destek veren tüm dostlarımıza da bu vesileyle teşekkür etmek istiyorum. Ayrıca bu eserin hazırlanmasında emeği geçen Osmaniye Tanıtım Derneği Başkanı Ömer Bahçeci'ye ve tüm emeği geçenlere teşekkür ediyorum" dedi.

Toplam bin adet basılan Osmaniye Mahalli Yemekleri kitabının tüm valiliklere gönderildiği bildirildi.