Ramazan ayında bütün yurtta olduğu gibi Van'da da havalar mevsim normallerinin üstünde seyrederken, sıcakların çiğ köfte satışını engellemediği belirtildi.

Ramazan ayının gelmesi ile birlikte sokaklarda kurulan tezgahlarda satışa sunulan çiğ köfte, şiddeti sıcaklara rağmen vatandaşlardan rağbet görüyor.

Sıcaklar yüzünden acılı ve baharatlı çiğ köfteye rağbetin azalmasını bekleyen satıcılar, bunun tersi bir durumla karşılaştıklarını belirttiler. Ramazan ayında iftar sofralarının çiğ köftelerle süslendiğini belirten Emin Sömen isimli usta "Ramazan ayında birçok vatandaş tadımlık da olsa sofrasında çiğ köfte bulunduruyor. Her vatandaş evine giderken yol üzerinde çiğköfte alarak gidiyor. Ramazan ayında çiğköfteye rağbet artınca bizim de işlerimiz gayet iyi oluyor. İşlerimiz geçen yıllara oranla daha fazla. Sıcakların satışları etkileyeceğini düşündük, ama beklentilerimizin tersi çıktı. Sıcağa rağmen vatandaşların çiğ köfteye rağbeti azalmadı" dedi.