Veteriner Hekimler Odası Denizli Şube Başkanı Mehmet Ali Uzakgider, sıcak havaların başlamasıyla birlikte özellikle hayvansal gıdaların tüketilmesinde dikkatli olunması gerektiğini belirtti. 

Veteriner Hekimler Odası Denizli Şubesi'nde düzenlenen basın toplantısında tüketicileri uyaran Veteriner Hekimler Odası Denizli Şube Başkanı Mehmet Ali Uzakgider, soğuk alanlarda muhafaza edilmeyen hayvansal gıdaların bozulabileceğini söyledi. Uzakgider, "İnsan beslenmesinde hayati öneme haiz hayvani gıdalar, aynı zamanda mikropların üreyip çoğalması için de en uygun ortamı teşkil etmektedir. Bu nedenle hijyen ve soğuk zincire dikkat edilmelidir. Uygun şartlarda bir bakterinin 30 dakika arayla geometrik olarak çoğalarak 12 saatte 16 milyara ulaşması mikroorganizmalarla bir gıdanın bir gece sonra ne derece tehlikeli olacağını göstermektedir. Bu olayın önüne geçmek için, kişisel temizliğin yanı sıra çalışılan ortam ve malzemelerin temizliği çok büyük önem arz etmektedir. Gıdaların uygun pişirme yöntemleriyle iyice pişirilmesini, özellikle etlerin iç sıcaklığının 72 santigrat dereceye ulaşması sağlanmalıdır" dedi.