Seydişehir'in en eski adet ve geleneği olan Arabaşı yemek şölenleri şimdi sadece göstermelik canlandırılıyor. Kuş gribinin ortalığı kasıp kavurduğu bir ortamda tavuk ve horozdan yapılan Arabaşı yemeği hemen hemen unutulmaya başlandı.

Soğuk ve kış günlerinde yapılan en keyifli yemek bir önceki yıllarda kalabalık ailelerce şölen halinde çekilerek yenirdi. Gurbette bulunan hemşerilerin birbirleriyle kaynaşması ve memleket hasretini gidermelerini sağlamak amacıyla ilçenin en özellikli yemeklerinden birisini arabaşı yemeği oluştururdu, aynı zamanda bu yemeğe olan hasretlikte giderilmiş olurdu.

Kışın askerden izine gelen delikanlılar, illerde okulda okuyan tatillerde memleketine gelen öğrenciler, hemşeriler geldiklerinde ilçedeki yerleşik halk arabaşı yemeğinin hamurunu sert kıvamlı bir şekilde çekerek tavuk veya horoz etinden pişen çorbanın tepsinin ortasına konarak kalabalık ailelerce şölenle kış günleri ekmeksiz yenirdi. Hatta halk sırayla bu yemekleri yaparak birbirini davet eder keyifle kaşık kaşık yenirdi. Şimdilerde halk grip vebası korkusundan tavuk ve horozlarını imha ediyor, arabaşı yemeği yapmaktan çekiniyor. Bu uzun Bayram tatilinde nadir ailelerde göstermelik yemek yapılsa da eski gelenek şimdilerde unutulmaya çoktan başlandı.