Prof.Dr. Uyan, "Uzun ve sağlıklı yaşam için sigarayı bırakın, fazla kilolardan kurtulun, düzenli egzersiz yapın, aşırı gerginlik ve stresten uzak durun, tuz alımını kısıtlayın, alkol kullanımını azaltın ve sağlıklı beslenin" dedi.

Çeşitleri sınırlamayın

Kolesterol düzeyi düşük sağlıklı bir beslenme için, yemek çeşitliliğinde sınırlamaya gerek olmadığını söyleyen Prof.Dr. Uyan, "Sağlıklı bir beslenme için, yemek çeşitliliğinde sınırlama yerine, uzak durmanız gereken besinleri dikkate almanız yeterli...

"Kolesterol seviyesinin ve vücut ağırlığınızın istenen düzeylerde olabilmesi için de uzak durmanız gereken besinleri iyi tanımanız yeterli olacaktır" dedi.

Bunlardan uzak durun

Prof.Dr. Uyan, kolesterol düzeyini kontrol altında tutabilmek için yağlı etler, sakatat, salam, sosis, kabuklu deniz hayvanları, tam yağlı süt, krema, krem peynir, mayonez, yumurta sarısı, hayvansal yağlar, yağlı çörekler ve hamur işleri, pastalar, yumurtalı ve kremalı hamur işleri, tereyağı, krema ya da sosla hazırlanmış sebzeler ile dondurma, çikolata, patates cipsi, tereyağlı patlamış mısır ve hazır keklerden uzak durulması gerektiğini söyledi.

Bunlara yakın durun

Prof.Dr. Uyan şöyle devam etti: "Kolesterolü kontrol altında tutabilmeniz için derisi çıkartılmış tavuk, hindi ve balık, az yağlı süt, az yağlı ve kaymaksız yoğurt, yağsız peynirler, yumurta akı, ayçiçek, zeytin, susam, soya ve mısırözü yağı, ekmek, yağ içirmeyen krakerler, tahıllar, makarna, erişte, baklagiller, haşlanmış patates, taze kuru ve dondurulmuş sebze ve meyveler, mevye suları, çay, kahve ve yağsız patlamış mısırı yemeye özen gösterilmeli."

Kalbi olmayanlar için mönü önerileri

Prof.Dr. Uyan, koroner kalp hastalığı olmayan kişilerin, sağlıklı bir yaşam için kendileri için hazırlanmış olan birinci basamak diyetine özen göstermeleri gerektiğini söyledi.

Sabah kahvaltısı:
Bir bardak taze sıkılmış portakal suyu, greyfurt veya havuç suyu,
Bir bardak yağsız süt,
Bir dilim ekmek,
İki kibrit kutusu kadar az yağlı beyaz beynir,
Sekiz, 10 adet zeytin,
Bir domates, bir salatalık, bir, iki yeşil biber,
Bir, iki bardak az şekerli çay.

Öğle yemeği:
İki yumurta büyüklüğü kadar derisiz tavuk veya balık eti veya sekiz yemek kaşığı kurubaklagil yemeği,
Bir porsiyon etsiz yeşil sebze,
Bir su bardağı az yağlı yoğurt, yağsız salata,
Bir porsiyon meyve,
Bir dilim ekmek,
İki kaşık pilav veya makarna, haşlanmış patates ya da mercimek çorbası.

Akşam yemeği:
Üç yumurta büyüklüğü kadar derisiz tavuk veya balık eti,
Bir porsiyon etsiz sebze yemeği,
Bir su bardağı yoğurt,
Bir porsiyon meyve, yağsız salata,
Bir dilim ekmek.

Kalbi olanlar için mönü önerileri

Prof.Dr. Uyan, koroner kalp hastalığı olan ya da kolesterol düzeyi çok yüksek olanların da ikinci basamak diyetine uymaları gerektiğini söyledi.

Sabah kahvaltısı:
Bir bardak taze sıkılmış meyve suyu veya havuç suyu,
Bir bardak yağsız süt,
Bir dilim ekmek,
İki kibrit kutusu kadar az yağlı beyaz peynir, sekiz, 10 adet zeytin,
Bir domates, bir salatalık, bir, iki biber,
Bir, iki bardak az şekerli çay.

Öğle yemeği:
Bir porsiyon etsiz sebze yemeği,
Bir su bardağı az yağlı yoğurt, yağsız salata,
Bir porsiyon meyve,
Bir dilim ekmek veya yerine iki kaşık pilav, makarna, ya da bir adet haşlanmış patates veya bir kase mercimek çorbası.

Akşam yemeği:
Bir yumurta büyüklüğü kadar derisiz tavuk veya balık eti veya dört yemek kaşığı kurubaklagil yemeği,
Bir porsiyon etsiz yeşil sebze yemeği,
Bi su bardağı az yağlı yoğurt, yağsız salata,
Bir porsiyon meyve,
Bir dilim ekmek veya iki yemek kaşığı pilav veya makarna ya da bir kase çorba.