Kocaeli Büyükşehir Belediyesi tarafından Kurban Bayramı öncesi açılan "Kesicilik ve Hijyen" kursuna bayanlar da katıldı.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde 7 mezbahada başlayan "Kesicilik ve Hijyen" kursu, bir hafta boyunca sürecek. İzmit, Gölcük, Karamürsel, Gebze, Darıca, Kandıra ve Körfez mezbahalarında gerçekleştirilen kurslarda, kurbanlık kesiminin ayrıntı ve özellikleri anlatılıyor. Kursta ayrıca hayvanın kesim için gerekli şartlara haiz olup olmadığı, derinin korunması, kesimin incelikleri, iç organların çıkartılması, hayvanın etinin kirletilmemesi gibi konular ele alınıyor.

Kurslara katılan Halk Sağlığı ve Gıda Uzmanı Fatma Fırat isimli bayan da mezbahaya giderek hayvan kesiminin inceliklerini öğreniyor. Fırat, kurs sonunda verilecek sertifikanın kendisi için çok önemli olduğunu belirtti.