Sakarya Orman Bölge Müdürü Hasan Yıldız, ormanlarda doğal yollarla yetişen mantarları toplayan vatandaşları mantar zehirlenmelerine karşı uyardı. Yıldız, tanınmayan mantarların yenilmemesini, hatta el bile sürülmemesini istedi.

Ormanların içinde yetişen birçok tali ürün bulunduğunu belirten Sakarya Orman Bölge Müdürü Hasan Yıldız, "Ormanlarımız, içinde yetişen ıhlamur, kestane, defne yağı, defne yaprağı, mantar gibi sayılamayacak kadar çok ürünle insanoğlunun yararlandığı en büyük doğal kaynaktır. Bu tali ürünlerden faydalanmak isteyen vatandaşlarımız ormanlardan mantar toplarken çok dikkatli olmak zorundalar. Bir mantarın zehirli veya zehirsiz olduğuna karar vermek için hiçbir kural yoktur. Tek çare her mantarı tek tek tanımaktır. Fakat halk arasında gerçekle ilgisi olmayan bir takım yaygın fikirler vardır ki, insanı kolayca yanıltıp zehirli bir mantarın yenmesine neden olabilir. Mantarlar hakkında, halk arasında yayılmış bu yanlış düşünce ve inanış nedeniyle ciddi sonuçlar doğuran zehirlenmeler her yıl tekrarlanmaktadır" dedi.
 
Orman Bölge Müdürü Hasan Yıldız, insanları yanıltan, bu nedenle zehirlenmelerine yol açan sayısız yanlış inanıştan birkaçını şöyle sıraladı:
 
"Canlı odunda gelişen mantarlar zehirsiz, ölü odundakiler zehirlidir; böyle bir kural yoktur. Her iki çeşit odun üzerinde hem zehirli hem de zehirsiz mantarlar rahatça gelişebilmektedir. Örneğin canlı ağaçlar üzerinde büyüyen mantarlardan istiridye mantarı, bal mantarı, biftek mantarı yenebilir, Ganoderma ve Fomes türleri yenmez. Kolayca soyulabilen, pişirilirken gümüş kaşığı karartmayan, çayırlıkta yetişen mantarlar zehirsizdir; bu inanış doğru değildir. İlkbaharda çıkan mantarlar yenilebilir; kesinlikle yanlış bir inanıştır. İlkbaharda yetişen ve çok zehirli olan mantar türleri vardır. Tuzlu ve sirkeli suyla yıkanırsa mantarın zehri gider; zehirli bir mantar türü herhangi bir muameleyle hiçbir zaman yenebilir hale getirilemez. Özellikle amatoksin içeren mantarların yapısı hiçbir işlem altında bozulmaz ve zehirleyici etkilerini yitirmezler. Böcek gibi hayvanların yediği mantarlar zehirsizdir; pek doğru değildir. Böcek gibi hayvanlar ile insanların biyolojisi farklı olduğu için, insanı öldüren bir mantar böceklere veya diğer hayvanlara bir şey yapmayabilir. Örneğin insanlar için en tehlikeli bir mantar olan ve zehirlenmelerin neredeyse yüzde 95'inden sorumlu Amanita phalloides (ölüm meleği) mantarını, Amerikan tavşanı (Lepus americanus) severek, bolca yer ve hiçbir zaman zehirlenmez. Yüzeyi yapışkan olan mantarlar zehirlidir; böyle bir genelleme yapılamaz.
Örneğin Çam Kabara Mantarı ve en iyi yemeklik mantarlardan Çörek Mantarı gibi mantarların şapkası yapışkandır. Kırıldığı veya ezildiği zaman süt gibi sıvı akıtan mantarlar zehirlidir; böyle bir genelleme de yapılamaz. En lezzetli mantarlardan biri olan Kanlıca Mantarı turuncu renkte bir sıvı çıkarır. Bunun yanı sıra zehirli olup, sıvı çıkarmayan Russula gibi mantar türleri vardır. Suda kaynatıldığında mantarın zehri gider; bazı türler için kısmen doğru olabilir, ancak genelde zehirli bir mantar kaynatmayla zehrinden arındırılamaz."