İki bayandan yöresel yemek lokantası

Bitlis'in Ahlat İlçesi'nde 2 ev hanımı, Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışla Vakfı (SYDV) desteğiyle ilçede bir ilki gerçekleştirerek, yöresel yemeklerin sunulacağı bir lokanta açtı. Lokanta için düzenlenen açılış törenine Bayındırlık ve İskan eski Bakanı ve AK Parti Bitlis Milletvekili Zeki Ergezen, Ahlat Belediye Başkan Yardımcısı Erbil Akbaş ve bir çok davetli katıldı. Açılış töreninde konuşan Ergezen, ilçede bir ilki gerçekleştirerek iş yerini açan Sevgi Azapağası ve Derya Akürek'i tebrik eti. Ergezen, "Bu 2 bayanın yaptıkları teşebbüsü takdirle karşılıyorum. Kendilerini tebrik ederim. Bunlar gibi müteşebbis bayanları desteklemek lazım. İlçemizde bu veya buna benzer iş yerlerinin bayanlar tarafından açılması gerekir. İnşallah ilçedeki diğer bayanlar da burayı örnek alıp yeni işyerleri çarlar" dedi.

Açılışı yapılan lokantada davetlilere yöresel yemekler sunulurken, gazetecilere açıklama yapan 40 yaşındaki ilkokul mezunu ve 3 çocuk annesi Sevgi Azapağası, bu ya da benzeri iş yerlerinin Ahlat gibi küçük bir ilçede bayanlar tarafından açılmasının oldukça güç olduğunu vurguladı. İş yerini açarken en büyük desteği eşinden ve İlçe Kaymakamı Ahmet Avşar'dan aldığını belirten Azapağası, "Bu iş yerini açabilmemiz için bizlere Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı'ndan 5 bin YTL kredi tahsis edildi. İş yerinde her gün düzenli olarak yağlı, kıymalı içli köfte, mantı, kabak dolması ve yöreye özgü diğer yemekleri müşterilerin beğenisine sunacağız" dedi.

Diğer işletmeci Derya Akürek ise, ilçede birkaç ay önce fakir öğrenciler yararına düzenlenen kermese katılanlara sunmak amacıyla yaptıkları yöresel yemeklerin ardından bu tür bir iş yeri açma fikrinin oluştuğunu belirterek, "Evliyim ve 2 çocuğum var. Öteden beri ekonomik özgürlüğümün olmasını isterdim. Bu iş yeriyle birlikte ekonomik özgürlüğüme kavuşacağım için çok mutluyum" diye konuştu.

Girişimci kadınlar, açtıkları lokantada 2 aşçı, bir garson ve bir bulaşıkçıdan oluşan 4 kişilik bir ekiple hizmet vereceklerini belirtirken, yöreye özgü yemekleri ise 2 YTL ile 3.50 YTL arasında değişen fiyatlarla vatandaşların beğenisine sunacaklarını söyledi