Dünya Gıda Günü açıklaması
Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Gaziantep Şube Başkanı Ahmet Faruk Demir, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla bir açıklama yaptı.
Demir yaptığı açıklamada, dünyada açlık sorununun asıl nedeninin nüfus artışı değil, kaynakların haksız paylaşımından kaynaklandığını söyledi.
Ülkemizde dahil bir çok ülkede bir tarafta gıda fazlası varken ve depolardaki stoklar çeşitli kampanya ve reklamlarla eritilmeye çalışılırken; diğer yandan gıda satın alacak parası olmayan insanların bu gıdalara ulaşamadığını vurgulayan Demir, "Gıdaya yeterli ve dengeli bir biçimde ulaşmak da tek başına çözüm değildir. Bu kavramların tam anlamıyla yerine oturması için, tüketilecek olan gıdanın her türlü zararlı etmenden arındırılmış olması ve bir yandan beslerken diğer yandan insan sağlığını olumsuz etkilememesi gerekir. En doğal haklarımızdan biri olan gıda hakkımızı kullanırken, gıdalarımız toksin, deterjan kalıntıları, ağır metaller gibi zararlı maddeleri içermeme konusunda garanti altında olmalıdır" dedi.
Tüm bu koşulların sağlanması için, tarım ve gıda politikalarının amaca yönelik ve kapsamlı olması gerektiğini ifade eden Demir, sözlerini şöyle sürdürdü; "Oluşturulan politikaların temel hedefi kırsal kalkınmanın sağlanması; girdiden çıktıya dışa bağımlı olmayan bir tarımsal yapının kurulması ve ucuz-sağlıklı gıdaya ulaşım hakkına sahip toplum kesimlerinin artan refahtan daha fazla pay alması esasına dayandırılmalıdır. Küresel ısınmanın doğayla ve çevreyle uyumlu olmayan tarım,sanayi, maden, ulaşım gibi uygulamalardan ortaya çıkan bir süreç olması gerçeğinden hareketle, doğaya ve insana saygılı bir politikalar demeti oluşturularak hızla uygulamaya sokulmalıdır. Bu çerçevede toprak ve su kaynaklarının ulusal varlık ve bunlardan yararlanmanın bir insan hakkı olduğu bilinciyle, doğal kaynaklara yönelik her türlü olumsuz faaliyetler durdurulmalıdır. Birincil üretimden itibaren üretici, sanayici ve tüketicinin eğitimine yönelik her türlü önlem alınmalıdır. Kamu otoritesi aracılığı ile etkin bir denetim yapılmalı ve bu amaçla yeterince gıda, kimya, ziraat mühendisi ve veteriner hekim istihdam edilmelidir. Başta meslek odaları olmak üzere, birikimi ve yapılanması bu konuda görüş oluşturmaya uygun olan her türlü sivil örgütünün, geliştirilen politikalara katkı koyması ve birikimini aktarması sağlanmalıdır."
