Gaziantep fast fooda uygun yiyeceklerini marka yapmaya devam ediyor. Gaziantep usulü fast food dürüm çeşitleri ve çiğköfteden sonra şimdi de içli köfte fast food yiyecekler arasına girdi.

Gaziantepli usta Kasım Tekir, Gazianteplilerin çok severek yediği içli köfte çeşitlerine yenilik katarak açtığı küçük dükkanında Gazianteplilere ve turistlere içliköfte tattırıyor. Gaziantep'te daha çok kıymalı, cevizli olarak yapılan ve bu tatla çok beğenilen içli köfteye yeni lezzetler katan Kasım Tekir, küçük fast food dükkanında toplam 10 çeşit içli köfte yaptığını belirterek, "Gaziantep'te ve Türkiye genelinde genelde içli köfte kıymalı ve cevizli olarak yapılır.

Ama ben hem yerli halka hem de diğer illerden ve diğer ülkelerden gelen insanlara farklı lezzetler de tattırmak istedim. Böylece fıstıklı-kıymalı, cevizli-kıymalı, fındıklı-kıymalı, patatesli, kıymalı-patatesli, kıymalı-yeşil fasulyeli, tavuklu, tavuklu-sebzeli, kıymalı-sebzeli ve sade sebzeli olmak üzere toplam 10 çeşit içli köfte yapıyorum. Gazianteplilerin zaten tanıdıkları bir lezzet ama özellikle yabancıların çok ilgisini çekiyor. Şu an havalar sıcak olduğu için satışlarımız pek yüksek değil ama havaların soğumasıyla birlikte satışlarımızın da artmasını bekliyorum" dedi.

Tanesini 1 liradan sattığı içliköftelerin oldukça beğenildiğini ifade eden Tekir, "Yapması hayli zor olan bir yemeği hazırda bulunca insanlar ayaküstü bir tane alıp açlıklarını gideriyorlar. Bunun yanında ev hanımlarından da siparişler almaya başladık" şeklinde konuştu.