Çörekotu ve nohuttan yapılan kafeinsiz bir kahve olan çörekotu kahvesinin her derde deva olduğu bildirildi.
Faydaları saymakla bitmeyen çörekotu ve leblebinin öğütülmesiyle yapılan çöretotu kahvesinin en büyük özelliği ise kafeinsiz olması.

Özellikle Antalya bölgesinde yetişen çörekotlarının toplanarak sadece nohut tozuyla karıştırılmasıyla elde edilen çörekotu kahvesi tıpkı Türk kahvesi gibi pişirilerek içiliyor.

Gaziantep'te bilinmeyen çörekotunu Gazianteplilere tanıtmak ve tattırmak için özel olarak çörekotu kahvesi getirdiğini ve sattığını belirten Turistik Çarşı Esnaflarından Edessa Doğal yaşam ürünleri sahibi Mehmet Çevik, "Antalya bölgesinde yetişen çörekotları toplanarak, sadece nohut tozu ile karıştırılarak çörekotu kahvesi elde ediliyor.

Çörekotu kahvesi her türlü derde deva olmasının yanı sıra vücut savunma sistemini korur ve güçlendirir. Uykusuzluk yapmaz. Mideyi rahatlatır. Cilt dökülmelerine iyi gelir karaciğere iyi gelir, zayıflamaya yardımcı olur, Sindirim sisteminin iyi işlemesine yardımcı olur. Faydaları saymakla bitmeyen çörekotu kahvesini Gazianteplilere tanıtmak için getirttim ve alan müşterilerim son derece memnun kaldı" diye konuştu.

Çevik, özellikle mide rahatsızlığına iyi gelen çörek otu kahvesinin oldukça lezzetli, kafeinsiz ve sağlıklı bir kahve olduğunu ifade ederek tüm Gazianteplilerin tatması gereken bir lezzet olduğunu söyledi.

Çörekotu kahvesinin Tıpkı Türk kahvesi gibi şeker ve su ilave edilerek hazırlandığını kaydeden Çevik, "Çörekotu kahvesine isteğe bağlı olarak bir miktar rendelenmiş hindistancevizi de eklenebilir. Ya da 'muskat', yani küçük hindistancevizinin kabuğu rendelenerek katılabilir" dedi.