Kayseri'nin sembolü Erciyes Dağı, tüm Türkiye'yi olumsuz yönde etkileyen mevsim normalleri üzerindeki sıcak havalara direniyor.

3916 metre rakıma sahip Erciyes Dağı'nın tepeleri hala karla kaplı.

Dağcılık ve kış sporlarında Türkiye'nin belli başlı merkezlerinden olan Erciyes, Kayseri'nin 30 kilometre güneyinde bulunuyor. Ayrıca, Erciyes kayak pisti dünyanın en iyi kayak pistlerinden biri olarak anılıyor.

 
Sönmüş bir küme volkan olan dağdaki volkanik patlamaların 30 milyon yıl önce başladığı, Erciyes'ten çıkan küllerin, rüzgarla kilometrelerce uzaklara taşınarak Hasan Dağı ile birlikte, Kapadokya bölgesindeki Peri Bacaları'nı oluşturduğu tahmin ediliyor.

Erciyes'in kuzeyinde 1 kilometre uzunluğunda dağ buzulu bulunuyor.

Ayrıca dağın doruğunda bulunan ve zamanında Bizans rahiplerinin inzivaya çekildiği mağaralar, kötü hava şartlarında dağcılar için sığınak görevi görüyor.