Kayseri’de Tarım İl Müdürlüğü, kuşburnu yetiştiriciliğini yaygınlaştırma ve geliştirme projesi başlattı.

Tarım İl Müdürü Adnan Akay, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Kayseri’nin ilçe ve köylerinde çok miktarda kuşburnu bulunduğunu belirtti. Kuşburnunun C vitamini bakımından çok zengin olduğunu belirten Akay, ’’Kuşburnu, diğer hiçbir meyvede olmadığı kadar yüksek oranda C vitaminine sahiptir. Meyvesi lezzetli, tatlı ve mayhoştur. Yöremizde yaygın olarak kuşburnu bulunmaktadır. Ancak kuşburnunun değerlendirilmesini çok az kişi bilmektedir. Kuşburnunun çok faydalı bir meyve olduğu konusunda yöremiz insanını bilgilendirmek, kullanım ve tüketimini artırmak amacıyla, müdürlük olarak eğitim çalışmaları yapıyoruz. Bunun için de bir proje hazırladık. Proje çerçevesinde Talas ve Tomarza ilçelerinin bazı köylerinde, ev hanımlarına kuşburnunun toplanması, temizlenmesi, marmelat ve reçelinin yapılışı ile saklanması konularında teknik elemanlarınca bilgiler veriliyor. Önümüzdeki yıl da Gümüşhane ve Tokat yörelerinden daha verimli kuşburnu fideleri getirerek, Talas ve Tomarza ilçelerinin köylerinde dikeceğiz" şeklinde konuştu.