Gümüşhane merkez ilçeye bağlı Tekke Beldesi'nde iki dönem belediye başkanlığı görevini yaptıktan sonra pestil-köme imalathanesi açan Avni Yayla, kuşburnundan pestil üreterek bir ilki gerçekleştirdi.

"Gümüşhane'de denenmemiş olan şeyi denedim" diyerek kuşburnundan pestil ürettiğini belirten Avni Yayla, "Kuşburnu, Gümüşhane adıyla özdeşleşmiş bir ürün. Yıllardır, adına festivaller düzenlenir. Ancak, bugüne kadar kuşburnundan pestil yapmayı kimse denemedi. Ben denedim ve başardım" dedi.

Üretilen kuşburnu pestilinin büyük rağbet gördüğünü söyleyen Avni Yayla, "Şimdilik, sade ve cevizli olmak üzere iki çeşidini ürettik. Ancak sade olana talebin daha fazla olduğunu gördük. Yaptığımız tanıtım sonucu Bursa ve İstanbul illerimizden yoğun siparişler alıyoruz. İçinde bulunan C vitamini nedeniyle insan sağlığı açısından önem arz eden kuşburnu için aldığımız talepleri karşılamaya çalışıyoruz" şeklinde konuştu.