Türkiye genelinde 303 bin 628 adet kayıtlı hayvan sayısı ile 10. sırada bulunan Tokat'ta, 2007 yılında 300 bin 668 ton süt üretimi yapıldığı bildirildi.

İl Tarım Müdürü Yaşar Kavak, Tokat'ın hayvancılık potansiyelinin yüksek olduğu iller arasında yer aldığına dikkat çekerek, önümüzdeki 5 yıl içerisinde kültür ırkı hayvan varlığının yüzde 25 seviyelerine çıkarılmasını, kayıt altına alınmayan ve aşılanmayan hayvan kalmamasını sağlamayı hedeflediklerini söyledi.

Kavak, 2007 yılı kayıtlarına göre büyükbaş hayvan süt üretimi 290 bin 668 ton, küçükbaş hayvan süt üretimi 10 bin ton olmak üzere yıllık toplam süt üretiminin 300 bin 668 ton olduğunu belirterek, "2007 yılı ilk 6 ay itibariyle yaklaşık 45 bin ton süt sanayide kullanılmıştır. Et üretimi ise yıllık 100 bin civarında hayvan kesilmekte (kurbanlık sevkler dahil) büyükbaş hayvan eti 20 bin ton, küçükbaş hayvan eti 5 bin ton olmak üzere yıllık toplam et üretim miktarı 25 bin tondur" dedi.

Kavak, organize hayvancılık bölgesinin kuruluş çalışmalarının tamamlattırılarak halihazırda bin 700 dekar olan kapasitesini 5 bin dekara çıkarmayı, profesyonel manada hayvancılık yapan büyük kapasitede çiftliklerin tesis edilmesini, üretilen sütün en az yüzde 50'sinin soğutularak sanayide kullanılmasını sağlamayı ve ülkesel düzeyde tanınan hayvansal ürün grubunda en az 5 marka oluşturmayı hedeflediklerini sözlerine ekledi.

Öte yandan, Tokat'ta, 2007 yılı Ağustos ayı itibariyle ildeki kayıtlı büyükbaş hayvan sayısı 303 bin 628 adet, küçükbaş hayvan sayısının 225 bin 436 adet olduğu bildirildi. Kayıtlı işletme sayısı toplam 43 bin 141 adet, süt sığırcılığı yapan kayıtlı işletme sayısı 32 bin 808 adet, besi sığırcılığı yapan kayıtlı işletme sayısı 10 bin 200 adet, kombine sığırcılık yapan kayıtlı işletme sayısının ise 133 adet olduğu kaydedildi.