Marmara Denizi'nde beklenen olası deprem için hazırlıklar sürüyor. Son olarak uzmanların yaptığı araştırnada iki yeni fay hattı daha bulunurken, olası deprem için sosyal hazırlıklar da sürüyor. Bu amaçla İstanbul'da deprem zamanında kullanılabilecek dayanıkla ve zengin besin içerikli 5 milyon ekmek satın alınacak.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi, deprem hazırlıkları kapsamında alınacak dayanıklı ekmek için 31 Ekim 2005'te ihaleye çıkıyor. Zenginleştirilmiş ve uzun süre dayanıklı ekmeğin ihale çalışmalarını, Büyükşehir Levazım Müdürlüğü yürütüyor.

BELEDİYENİN SATIN ALACAĞI DEPREM EKMEĞİNDE BEKLENEN ÖZELLİKLER:

Tip 650 buğday unu, içme suyu, ekmek hamur mayası, ayçiçek yağı, toz şeker, soya unu, gıda sanayi tuzu, ekmek katkı maddesi [emülgatör (mono ve digliseridlerin diasetil tartarik asit esterleri), enzim (fungal hemiselulaz, fungal alfa amilaz), antioksidan (askorbik asit)] ve koruyucu (kalsiyum propiyonat).


100 gr. Dayanıklı Ekmeği'n Besin Değeri
Enerji 300 kcal
Protein 10.2 gr.
Karbonhidrat 56.5 gr.
Yağ 3.7 gr.
Lif 0.3 gr.