Konya'nın Beyşehir İlçesi'nde sonbahar mevsimiyle birlikte ailelerin salça yapma telaşı pazara indi.

Beyşehir pazarında üç yıldır salça yaparak ilçe halkına hizmet verdiğini anlatan Seydi Şentürk, "Bu işi ilçemizde sadece ben üstlendim. Halkımız kış ayları gelmeden salça telaşına son vermek istediğinden, işlerimiz bugünlerde hayli açıldı" dedi.

Üç yıl önce Mersin Silifke'de gördüğü salça makinesini Beyşehir'e getirmeye karar verdiğini ve pazar yerinde biber ve domates çekerek, salça imalatı yaptığını belirten Şentürk, "Halkımıza büyük kolaylık sağlayan bu makine Ağustos ayıyla birlikte hiç boş kalmadı. Beyşehir'in pazarında her hafta yaklaşık 500 kiloluk salça yapıyorum, diğer günlerde boş durmuyorum ve talebe göre domates tarlalarına giderek salça imalatı yapıyorum" dedi.

Domatesin kilosunu 100 YKr, biberin kilosunu ise 200 YKr'den salça yaptığını belirten Şentürk, "Makinem 15 ton kapasiteli, yaptığım işi seviyorum, halk böyle bir hizmetten memnun olunca, ben de verdiğim hizmetten memnun oluyorum" diye konuştu.