Kahramanmaraş'ta, 1946 yılından bu yana biber sektöründe faaliyet gösteren Alkaplar Biber A.Ş.'nin 5 milyon dolara mal olan biber fabrikası, bu ay içerisinde üretime başlıyor. Kahramanmaraş-Kayseri Karayolu üzerinde 30 bin metrekare alan üzerinde kurulan fabrikanın temeli 1 yıl önce atıldı. 8 bin metre kare kapalı alanda faaliyetini sürdürecek olan fabrikada, tam donanımlı laboratuar kontrollü, otomasyon sistemli ve el değmeden üretim gerçekleştirilecek.

Alkaplar Biber A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Duran Alkap, Kahramanmaraş'ta sektör olarak biberciliğin 1960 yıllarında ilkel şartlarda oluşmaya başladığını belirterek, "Örnek tesis olmaması, üretim mevzuatının olmaması aslında günümüzdeki sorunlarında da temelini oluşturmaktadır. Üreticilerin bilinçsizliği, imalatçıların model bulamamasıyla bütünleşince bu sorunlu imalat süreci 1995 yılına kadar devam etti. Globalleşen dünya ile Türkiye'nin entegrasyonu, AB ile tam üyelik müracaatının yapılmış olması ve gıda sektöründeki uluslararası gelişmelere paralel olarak 1995 yılında gündeme gelen aflatoksin problemi, bilinçsizlik ve modelsizlikle bütünleşerek bürokrasinin bilinen çözümsüzlüğünün çarkları arasında bibercilik sektörü tıkanma noktasına gelmiştir" dedi.

Biberde aflatoksin sorununun çözümlenmesi gerektiğini kaydeden Alkap, "Bu prosedürlerin işletmelere uygulanması sürecinde yine sorunlar çıkmıştır. Modernizasyon maliyetinin yüksekliği aynı yıllara denk gelen ekonomik kriz ve iç pazar daralmasıyla bütünleşince, zaten ihracat yapamayan sektör firmaları kapanma tehlikesiyle karşı karşıya gelmiştir. Artık eski sistemlerle üretim yapılamayacağı, hijyenik ve AB normlarına uygun üretim yapılması zorunluluğu ve buna paralel olarak üreticinin bilinçlendirilmesi çalışmaları herkesin kabul ettiği bir gerçek olarak karşımızdadır" diye konuştu.

Yaklaşık 1 yıl önce biber fabrikası kurmaya karar verdiklerini anlatan Duran Alkap, "Bu tesis kendi alanında ilk. Biberi sıcak havayla kurutacağız. Günde 50 ton biber kapasitesiyle faaliyete başlayacağız. Ayrıca fabrikamızda 150 kişiye de istihdam sağlamış olacağız" şeklinde konuştu.

İlk hedeflerinin iç pazar olduğunu belirten Alkap, "Bizim asıl hedefimiz Avrupa. Önümüzdeki 2 yılın sonunda tamamen ihracatı düşünüyoruz. Bugün Avrupa'nın biberinin büyük bir kısmını İspanya karşılıyor. Bizim tesisimiz İspanya'daki tesislerden daha iyi" açıklamasında bulundu.

İHA

Yayın Tarihi : 5 Ağustos 2005 Cuma 12:54:06

Güncelleme :5 Ağustos 2005 Cuma 12:59:09