Denizli İl Sağlık Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, vücuda yiyecekler ve içilen suyla alınan iyotun, yaşam için çok önemli minerallerden birisi olduğu kaydedildi. Günlük iyot ihtiyacının yüzde 90'ının gıdalardan, yüzde 10'unun da içme suyundan karşılandığı belirtilen açıklamada, "İyot, boynumuzdaki tiroid bezinden hormon salgılanması için çok önemli olan bir mineraldir. Vücudumuzun gelişmesi beyin ve sinir sistemimizin çalışması, aktivitelerimizin ve vücut ısımızın sürmesini sağlayan tiroid bezi hormonlarının yapımı için iyot gereklidir.

Ülkemizin büyük bir bölümünde olduğu gibi Denizli'de de sudaki iyot yetersizdir. Vücudumuz için bu kadar önemli olan iyot yeterli alınmadığından çeşitli hastalıklar oluşur" denildi.

Gebelikte, iyot eksikliğinin, anne karnındaki bebeğin hem beyin hem de beden gelişimini olumsuz etkilediğini, düşüklere, ölü doğumlara, bebeğin özürlü doğmasına, bebeklerde zeka geriliğine ve cüceliğe sebep olduğu kaydedildi.

Çocukluk ve gençlik döneminde, iyot yetersizliğinin, bedensel ve zihinsel gelişme geriliğine neden olduğu belirtilen açıklamada, "Yetişkinlerde iyot yetersizliği, guatrın yanı sıra beden ve zihin fonksiyonlarında dengesizliklere ve bozukluklara da yol açmaktadır. İyot yetersizliği ve guatrın önlenmesinde en iyi yöntem olarak tuzun iyotlanması benimsenmiştir.

Günlük iyot kullanımı erişkinlerde en az 50 mikrogram, ortalama 100-300 mikrogram, en fazla bin mikrogramdır. Günde 5-15 gram tüketilen iyotlu tuzla ortalama 150 mikrogram iyot alınır. Bu miktarlarda kullanılan iyotlu tuz sağlığa zararlı değildir ve yan etkileri yoktur. İyotlu tuz kullanımında insanların daha fazla tuz tüketmeleri değil normalde her gün kullanılan tuzun iyotlu olması önerilmektedir" ifadeleri kullanıldı.

İyotlu tuzun iyot içeriğini kaybetmemesi için serin, kuru ortamlarda, ışık geçirmeyen ağzı kapalı kaplarda saklanması, yemeklere konulan tuzdaki iyot pişirme ile kayba uğradığından, yemekler piştikten sonra tuzunun konulması gerektiği belirtildi. Açıklamada, iyot yetersizliğinin neden olduğu hastalıkları tedavi etmenin hem zor hem de pahalı, buna karşılık, iyotlu tuz kullanmanın hem sağlıklı hem de ucuz olduğu ifade edildi.

Yayın Tarihi : 15 Ocak 2006 Pazar 12:38:16